Санкт-Петербург – не только культурная столица, но и гастрономический центр, где проходят необычные гастромероприятия, представлены самые разные кухни мира и заведения с оригинальными концепциями. Эта сторона культурной жизни СПб может заинтересовать как гостей города, так и самих петербуржцев. Рассмотрим несколько вариантов, что посетить в ходе гастроэкскурсии.

1. Рестораны с авторскими концепциями

Ресторан с необычной концепцией поможет на вечер перенестись из Санкт-Петербурга, например, в Рим с его стремительным ритмом жизни или в спокойную, тихую Северную Италию. Обед или ужин в таких заведениях познакомят с кухнями других стран и регионов, а через кухню – с культурой.

Подобная гастроэкскурсия откроет много новых вкусов. Например, в Goose Goose подают римскую пиццу «Четыре сыра, черный трюфель», традиционный салат из фермерских овощей с домашней брынзой и десерт «Ложный трюфель». Bist предлагает необычные мясные блюда – тартар из бычка с черным трюфелем, фланк с соусом Chianti и печеным сельдереем, грибную похлебку с мраморной говядиной.

В HITCH понравится любителям блюд, приготовленных на гриле и углях. Попробуйте уху на березовых углях, камбалу на гриле или HITCHburger с сочной котлетой. Размеренный загородный отдых среди атмосферных интерьеров ждет гостей в Oasis Gourmet, расположенном в элитном коттеджном поселке. В меню блюда разных кухонь – тартар из камчатского краба с авокадо, ролл с лососем татаки, швейцарские колбаски с клюквенным соусом.

Билет в ресторан по выбору станет отличным подарком другу или коллеге – он сам сможет выбрать заведение, которое покажется ему наиболее интересным. А сертификат на двоих будет приятным знаком внимания ко второй половинке, поводом отметить день рождения или годовщину свадьбы в атмосферном заведении.

2. Гастрономические мастер-классы и тематические встречи

Если вы предпочитаете изучать культуру не за трапезой, а в ходе тематического мероприятия, обратите внимание на гастрономические арт-события. Например, Italiani или GIUSTO предлагают присоединиться к прогулке по знаковым местам Санкт-Петербурга, а затем позавтракать или пообедать в ресторане и обсудить впечатления. В ходе экскурсии вас будет сопровождать гид, он расскажет об истории посещаемых объектов, авторах, особенностях, культурном значении.

Познакомиться с гастрономическими традициями других стран и регионов можно на мастер-классе от шеф-повара в Санкт-Петербурге. Шеф приведет много интересных фактов и научит готовить необычные блюда ресторанного уровня.

3. Винные дегустации

Для любителей вина тематическая винная дегустация станет увлекательной гастроэкскурсией. Здесь вы познакомитесь с несколькими сортами благородного напитка и сможете обсудить впечатления с единомышленниками в камерной обстановке.

Каждое мероприятие посвящено своей теме: например, зеленым винам или игристым напиткам к Новому году. Некоторые дегустации включают экскурсии по музеям и другим интересным местам города или погрузят вас в культуру и историю других регионов. Например, вы узнаете какими были питейные заведения в разных странах и какие традиции связаны с употреблением вин.