
20:00
Подробнее о событии Смотреть всю афишу
Каково это быть настоящим итальянцем? Как отличить настоящего от ненастоящего? Будем разбираться на ужине 24 апреля в итальянском бистро Locale. Бренд-шеф Илья Бурнасов, только что вернувшийся из Италии, приглашает вас на ужин Italiano Vero. Все будет как в песне Тото Кутуньо: кофе ристретто, пармезан, традиционная для Италии полента и вино.
Илья Бурнасов — креативный бренд-шеф ресторанов Hitch и Locale (ITALY GROUP), шеф-повар «Ателье. Tapas&Bar». Прошел несколько стажировок, в том числе в московском ресторане White Rabbit (23-е место в The World’s 50 Best Restaurants 2017) и в лондонских Beats, Zelman Meats и Burger & Lobster у легендарного ресторатора Михаила Зельмана. В январе 2018 года Илья Бурнасов представлял Россию на гастрономическом конгрессе Madrid Fusion, который собирает лучших шеф-поваров со всего мира.
Locale — это итальянское бистро с большим выбором разливного пива, коктейлями на кране и отличным видом на Владимирский собор. Всё внимание сосредоточено на продукте и его изначальном вкусе, с минимальным на него воздействием и без использования хитроумных техник. Пасту здесь готовят самостоятельно, на основе итальянской муки из твердых сортов пшеницы.
Регистрация
Мероприятие завершилось
Другие событияБилетов не осталось.
Билетов
не осталось.
Другие события
Связаться со мной, если
появятся места на событие.